蜂蜜
【拼音名】 Fēnɡ Mì
【英文名】 MEL
【別名】 蜂糖、蜜糖
【來源】 本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂 Apis cerana Fabricius或意大利蜂APis mellifera Linnaeus所釀的蜜。春至秋季采收，濾過。
【性狀】 本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。相對密度本品如有結晶析出，可置于不超過60℃的水浴中，待結晶全部融化后，攪勻，冷至25℃，照相對密度測定法項下的韋氏比重秤法（附錄ⅦA）測定，相對密度應在。349以上。
【性味】 甘，平。
【歸經】 歸肺、脾、大腸經。
【功能主治】 補中，潤燥，止痛，解毒。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。
【用法用量】 5～30g。
【貯藏】 置陰涼處。
【備注】 （）對干咳、久咳等癥，在使用化痰止咳藥如枇杷葉、款冬花、紫菀、百部等時，常用本品拌炒（即蜜炙）；又如治虛勞干咳、咯血的瓊玉膏，即用本品與鮮生地、茯苓、人參配制而成。又因它能滋補脾胃，故滋補丸藥用蜜丸者甚多，不僅取其矯味及黏性，同時還取它的緩和藥性與補養作用。此外，本品還可以用解烏頭毒。
